Besser als Natur ist nur mehr Natur. Denn diese ist ein guter Ratgeber und der beste Lehrmeister. Die Fülle, der Reichtum und die Energieeffizienz der Natur sind grenzenlos und unerreicht. Wir bilden uns heute zwar auf unsere technischen Errungenschaften viel ein, aber gemessen am Energieverbrauch und produzierten Abfall ist das …
Viele kaufen Bio-Produkte und denken, dass sie damit ein Beitrag für artgerechte Tierhaltung leisten. Nur das, was der Verbraucher glaubt und das, wie Verordnungen ausgelegt werden, ist leider oft sehr gegensätzlich. Wie die folgende Doku über Bio-Eier zeigt. Gerade Bio-Eier sind für die Versorgung wichtig und nützlich. Wenn sie gesund …
Allergien und Unverträglichkeiten nehmen in den letzten Jahren rasant zu und immer weniger Menschen vertragen Getreideprodukte wie Brot, Brötchen, Nudeln und Kuchen. Das war nicht immer so. Ich kann mich noch sehr gut an meine Kindheit und das leckere Brot und die Brötchen aus unserer Dorfbäckerei erinnern. Diese waren nicht …
