Allergien und Unverträglichkeiten nehmen in den letzten Jahren rasant zu und immer weniger Menschen vertragen Getreideprodukte wie Brot, Brötchen, Nudeln und Kuchen. Das war nicht immer so. Ich kann mich noch sehr gut an meine Kindheit und das leckere Brot und die Brötchen aus unserer Dorfbäckerei erinnern. Diese waren nicht …
Gerade in den Wintermonaten benötigen unsere Lippen eine besondere Pflege. Kälteeinwirkung, Wind, trockene Luft und warme Raumtemperaturen sorgen schnell dafür, dass sie spröde und rissig werden. Deshalb ist eine gute Lippenpflege jetzt wichtig. Nicht nur aus Schönheitsaspekten, sondern vor allem auch wegen dem besseren Wohlbefinden. Zumal eine hervorragende Lippenpflege nicht …
Wir leben doch in der Besten aller Welten und Zeiten. Unsere gesundheitliche Situation war (angeblich) noch nie so gut wie heute. Technologische Höchstleistungen, eine noch nie dagewesene Gesundheitsversorgung und Wohlstand für alle. Das erzählen uns zumindest die Politiker und suggerieren uns die Medien. Dazu eine grenzenlose Toleranz und Freiheit – …
Am 9.6.2017 berichten das Ärzteblatt und die FAZ, dass die Weltgesundheitsorganisation WHO neue Polio-Fälle in Syrien meldet. Im Ärzteblatt offenbart sich erst im letzten, unter einer Impf-Werbung plazierten Absatz, dass die Fälle durch die Polio-Impfung erfolgten – gleich gefolgt von einer ziemlich fadenscheinige Begründung. In der FAZ merkt der aufmerksame …
Fermentieren war über Jahrhunderte eine der Methoden, Lebensmittel haltbar zu machen und sich damit auch im Winter oder bei längeren Seefahrten mit wichtigen Nährstoffen versorgen zu können. Heute fällt vielen dazu nur noch Sauerkraut ein und Gemüse selbst milchsauer einzulegen kennen die wenigsten. Fermentation hat in der Lebensmittelherstellung aber eine …
