Jahreswechseltee

Die Weihnachtsfeiertage sind vorbei und der eine oder andere spürt jetzt am Hosenbund oder sieht auf der Waage, dass er etwas zugelegt hat. Bei manchen meldet sich auch die Leber oder zwickt ab und an die Galle. Also Zeit, Leber und Galle zu unterstützen und den Fettstoffwechsel anzukurbeln. Dazu eignet …

Aronia – wild – lecker – gesund

Die Beeren der Aronia wurden traditionell von den Indianern Nordamerikas genutzt. Insbesondere zur Zeit der Jagd und im Winter, sowohl als Nahrung(sergänzung) wie auch als Heilmittel. Mittlerweile findet man die Sträucher der Aronia, oder Apfelbeere wie sich auch genannt wird, in vielen europäischen Gärten. Die zum Kernobst gehörende Aronis überzeugt …

Erkältungstee

Im November beginnt für viele wieder die Zeit der Erkältungen – und damit auch die Zeit für einen guten Erkältungstee. Halskratzen, geschwollene Nase, Kopfschmerzen, Abgeschlagenheit und geschwollene Lymphknoten – eine Erkältung ist nicht nur unangenehm, sondern auch nervig. Unsere Lieblingswaffe dagegen ist ein Erkältungstee mit Ingwer und Kurkuma. Ingwer ist …

Wild – lecker und gesund

Wenn die Tage merklich kürzer und das Wetter nass-kalt wird, dann steigt das Bedürfnis nach wärmenden und energiegebenden Dingen. Diesem Bedürfnis wurde früher – und zum Glück wieder zunehmend – über die Ernährung Rechnung getragen. Schmorbraten, Kohl und Kraut, Esskastanien und als Salat eher die mit Bitterstoffen, wie Endivien und …