Herr der Bäume

Jadav Payeng wird heute “Indiens Herr der Bäume” genannt. Seine Geschichte zeigt, was trotz widrigster Bedingungen und einer denkbar schlechten Ausgangssituation alles mit Engagement und Ausdauer möglich ist. Und dass kleine Taten viel mehr bewirkten als große Worte. Die Stadt Jorhat im Nordosten Indiens unterscheidet sich kaum von anderen indischen …

Wild – lecker und gesund

Wenn die Tage merklich kürzer und das Wetter nass-kalt wird, dann steigt das Bedürfnis nach wärmenden und energiegebenden Dingen. Diesem Bedürfnis wurde früher – und zum Glück wieder zunehmend – über die Ernährung Rechnung getragen. Schmorbraten, Kohl und Kraut, Esskastanien und als Salat eher die mit Bitterstoffen, wie Endivien und …

Strom

Der für die Umwelt und unseren Geldbeutel beste Energieverbrauch ist der, den wir nicht benötigen. Nur geht es nicht immer ohne, im Kalten oder Dunklen will niemand sitzen oder gar auf gewisse technische Annehmlichkeiten wie Waschmaschine und Kühlschrank verzichten.  Ohne Strom geht so gut wie nichts mehr, auch jede moderne …

Unsere gesundheitliche Situation

Wir leben doch in der Besten aller Welten und Zeiten. Unsere gesundheitliche Situation war (angeblich) noch nie so gut wie heute. Technologische Höchstleistungen, eine noch nie dagewesene Gesundheitsversorgung und Wohlstand für alle. Das erzählen uns zumindest die Politiker und suggerieren uns die Medien. Dazu eine grenzenlose Toleranz und Freiheit – …

Push-Pull – Köpfchen statt Gift

Push-Pull kennen die Wenigsten, obwohl es eine der vielversprechendsten Methoden ist um gleich mehrere globale Problem zu lösen. Diese umweltfreundliche und nachhaltige Anbaumethode nutzt die symbiotische Wirkung verschiedener Pflanzen und verbessert dadurch die Bodenfruchtbarkeit, schützt vor Trockenheit und steigert die Erträge. Zudem schützt sie die Umwelt, da sie der Bodenerosion …